凱蒂喵廚房小天地

因為是學生的關係 所以只能用電磁爐做自己喜愛ㄉ料理

這是我最愛ㄉ料理之ㄧ 泡菜炒年糕

準備材料有:蔥3根

                 洋蔥半顆

                 肉絲(依個人喜好)

                 喜歡的泡菜(依個人喜好添加)

                 韓國年糕

先把蔥先從蔥段 將蔥白跟蔥葉分開 再把洋蔥切絲備用 

肉片切絲加入少許香油跟酒 PS加入香油是因為可以減少等等所放ㄉ油量跟避免肉黏鍋子還可以增加香氣 至於少許ㄉ酒當然就是去腥囉

泡菜要是過長可以先成成小段 記得泡菜ㄉ湯汁千萬不要倒掉 他可以重要ㄉ腳色喔^^

先煮一鍋水 把年糕放進水裡讓他滾~~這樣等等在吵ㄉ時候不但可以很快 年糕也會很快入味喔^^

作法:加入少許在少許ㄉ油 加入蔥白跟洋蔥爆香 等到有香味後加入肉絲拌炒  當肉絲變色後加入泡菜拌炒再把泡菜湯知道  進去 至於到多少就看個人喜好  在加入少許的水 蓋上鍋蓋讓他煮一下

讓泡菜把味道釋放出來 味道出來後再試試看味道夠不夠 不夠就再添加少許的鹽 在把滾水中膨脹ㄉ胖胖年糕放進鍋裡拌炒讓他收汁

收ㄉ差不多時加熱蔥葉 滴幾滴香油便可以起鍋囉!!好吃無比ㄉ泡菜炒年糕就此誕生囉^^

所以電磁爐也可以煮出美味又簡單又好吃的料理^^

下次大家可以試試看喔^^

也歡迎大家一起分享自己ㄉ小廚藝!!